5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)
Гречка по-купечески  в мультиварке - рецепт с фото

Очень домашнее блюдо как раз для сытного семейного ужина в нашем сегодняшнем меню. Воспользуемся мультиваркой, чтобы сократить количество посуды и облегчить себе кулинарную задачу.

Приготовим сытную, пропитанную мясными и овощными соками гречку по-купечески. Мясо в рецепте можно использовать по желанию, мы рекомендуем остановить свой выбор на свиной вырезке. Овощной набор также можно разнообразить на свой вкус, но мы решили придерживаться сегодня классического исполнения.

Продукты

  • гречка1 ст.;
  • вода2 ст.;
  • свинина300 г;
  • луковица1 шт.;
  • соль, перец, специипо вкусу;
  • морковь1 шт.;
  • томатный соус3 ст.л.;
  • чеснок1 зуб.;
  • растительное масло3 ст.л.

шаг-0  

Рецепт приготовления гречки по-купечески

1. Подготовка ингредиентов займет некоторое время. Гречку надо тщательно перебрать (довольно часто встречаются «неприятности» в виде маленьких камушков). Помоем ее в нескольких водах. Также в теплой воде сполоснем кусок мяса. Почистим луковицу, морковь. Освободим от шелухи зубчик чеснока.

2. Вырезку переработаем на фарш, воспользовавшись мощными ножами электрической мясорубки.

шаг-2

3. Измельчим традиционный овощной набор для обжаривания: порубим луковицу, натрем крупно морковь.

шаг-3

4. Выложим эти овощи на дно чаши мультиварки, добавим растительное (абсолютно любое, но лучше рафинированное) масло в указанном количестве.

шаг-4

5. На панели выберем режим «жарка». Этой программе у нас соответствует 18 минут в автоматических настройках. Оставляем время, как есть. Запускаем процесс.

шаг-5

6. На десятой минуте обжаривания добавляем фарш. Тогда же можно посолить и приправить. Перемешаем все.

шаг-6

7. Через пять минут добавим соус, еще раз все перемешаем. Пронзительный финальный сигнал мультиварки сообщит об окончании программы.

шаг-7

8. Выложим к содержимому чаши крупу, зальем водой.

шаг-8

9. Установим соответствующий режим «рис/крупы». Время настроем вручную 35 минут. Включим мультиварку. За пять минут до окончания варки выдавим зубчик чеснока.

шаг-9

10. Ароматную гречку по-купечески с мясом (не дожидаясь, пока остынет) разложим по порционным тарелкам. Идеально дополнят это классическое блюдо всевозможные свежие овощи.

шаг-10

Приятного аппетита!

receptino.ru