Тефтели из говядины - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Мелко нарезанный репчатый или зеленый лук слегка спассеровать и смешать с котлетной массой из говядины. Для этого можно взять и готовый мясной фарш. Разделать массу в виде шариков по 3-4 шт. на порцию. Запанировать тефтеля перед жаркой в муке и обжарить на противне с жиром. Обжареные тефтели из говядины уложить в сотейник или противень в один ряд, залить соусом (красным, острым с томатом, сметанным или сметанным на белом соусе) и тушить в закрытой посуде в духовке до готовности. Подать тефтели из говядины вместе с соусом, в котором они тушились, посыпать зеленью. Гарнир для тефтелей – рисовая или пшеничная рассыпчатая каша, отварные макароны (рожки) или картофельное пюре.

Продукты: говядина - 75 г, хлеб пшеничный - 15 г, вода или молоко - 15 мл, лук репчатый - 25 г, мука - 8 г, комбижир животный - 7 г, соус - 75 г, гарнир - 150 г, перец, зелень.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Copyright © 2015-2017 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.