5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Котлеты из дикой козы - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Котлеты натуральные и отбивные (в сухарях) из дикой козы приготовить так же, как котлеты из телятины (см. рецепт). Жарить на топленом свином сале, а при подаче полить сливочным маслом. Подать можно с пюре из каштанов, отварной фасолью, картофелем, жаренным соломкой, брусочками, стружкой. Отдельно в соуснике подать соус черносмородиновый.

Продукты. Мясо - 150 г, сало свиное - 12 г, масло сливочное - 5 г, гарнир - 100 г, соус - 75 г, перец.

Приятного аппетита!

receptino.ru