Телятина с овощами, тушенная в горшочке - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. От лопатки и шеи телятины нарезать по 2-3 куска на порцию. Посыпать солью, перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить с жиром. Картофель, морковь, репу нарезать кубиками 12-15 мм. Головки мелкого лука (саженца) оставить целыми, а если лук крупный, то разрезать его на дольки. Овощи и лук по отдельности спассеровать с жиром. Подготовленные мясо, овощи и картофель положить в порционные горшочки, добавить томат-пюре, зелень петрушки или сельдерея. Все залить бульоном, закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности мяса и овощей. Подать к столу в том же горшочке.

Продукты. Телятина - 120 г, комбижир особый - 15 г, картофель - 150 г, морковь - 25 г, репа - 20 г, лук - 20 г, мука - 6 г, томат-пюре - 15 г, соль, перец, зелень.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Copyright © 2015-2017 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.