Картофель стружкой, жаренный в жире - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Крупный картофель очистить и обровнять так, чтобы получился клубень цилиндрической формы высотой 2-3 см. Ровно срезать с него длинную полосу, свернув ее в виде стружки. Картофельные стружки промыть, отсушить. Жарить, погрузив в жир, нагретый до температуры 170-180°С. Когда на картошке образуется румяная корочка, вынуть его из жира шумовкой, посыпать солью. Картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к порционным блюдам.

Продукты. На 1 порцию: картофель - 400 г, жир для фритюра - 30 г.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Copyright © 2018 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.