5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Земляная груша (топинамбур) фри - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Очищенные земляные груши нарезать ломтиками толщиной примерно в 1 см, припустить с маслом и дать остыть. Перед подачей окунуть ломтики в тесто и жарить во фритюре до образования румяной корочки. Подать на блюде, покрытом бумажной салфеткой, с жаренной во фритюре зеленью петрушки. Соус томатный подать в соуснике.
Продукты на 1 порцию. Груша земляная - 150 г, тесто - 100 г, зелень петрушки - 15 г, соус - 50 г, жир для фритюра - 20 г.

Приятного аппетита!

receptino.ru