5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Утка с вишнями - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Утку жарить, как описано выше. Разбавить сок, оставшийся от жарки, вином (мадерой), коричневым бульоном (40 г), вскипятить и процедить. Положить в этот соус свежие вишни (без косточек), куски утки и прокипятить. При подаче порционные куски птицы положить на блюдо, украсить вишнями, полить соком и маслом.
Продукты на 1 порцию. Утка - 155 г, жир птицы - 5 г, вино (мадера) - 5 г, вишни без косточек - 50 г, масло сливочное - 5 г.

Приятного аппетита!

receptino.ru