Рецепт отварной камбалы (палтуса) под соусом
Камбала, палтус отварные под соусом

Рецепт приготовления. Сварить в пряном отваре порционные куски камбалы или палтуса. На гарнир приготовить отварной картофель. Подать рыбу с соусом польским, яично-масляным (голландским), томатным, с каперсами или холодным соусом хрен с уксусом.

Продукты на порцию. Камбала (палтус) – 125 г, овощи и специи для пряного отвара – 10 г, гарнир – 150 г, соус – 50 г.