Треска фаршированная в раковом соусе

Рецепт приготовления. Филе трески без кожи и костей нарезать лентами шириной 3-4 см и длиной 20-25 см. Каждую ленту смазать сырой рыбной кнельной массой или выпустить ее из бумажной трубочки. Ленту свернуть в рулон. Подготовленную рыбу положить в сотейник, закрыть промасленной бумагой, налить немного бульона и припустить в духовке. Перед подачей на рыбу уложить грибы, раковые шейки, а сбоку рыбы – отварной картофель. Полить белым соусом с раковым маслом или соусом каперсы. Так же можно приготовить судака.

Продукты: треска - 90 г, кнельная масса - 80 г, грибы - 30 г, раковые шейки - 2 шт., гарнир - 150 г, соус - 75 г.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Copyright © 2015-2017 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.