Рецепт приготовления. Свежие белые грибы или шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сковороде со сливочным маслом. После этого на грибы вылить яйца, посолить и жарить до готовности яичницы. Блюдо легко приготовить в мультиварке. Перед жаркой грибы можно слегка отварить в подсоленной воде. Для грибной яичницы великолепно подойдут также подберезовики, подосиновики, лисички, маслята и т. п.
Продукты на порцию. Яйца - 3 шт., грибы - 75 г, масло сливочное - 15 г, соль.
