5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Рецепт приготовления. Из слоеного теста раскатать пласт толщиной 5 см, разрезать его на лепешки квадратной формы, смазать их посередине меланжем. После этого два противоположных угла квадрата соединить. Изделия смазать меланжем, уложить на смоченный водой противень и выпекать при 230-250°С. Охлажденную слойку украсить кремом. Выход - 100 шт. по 75 г.

Продукты. Для теста: мука - 3765 г, масло сливочное - 2510 г, меланж - 190 г, соль - 30 г, кислота лимонная - 5 г, вода - 1600 г; для крема: сахарная пудра - 580 г, масло сливочное - 1085 г, молоко сгущенное - 435 г, коньяк - 4 г, ванильная пудра - 11 г.

Приятного аппетита!

receptino.ru

<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-format="autorelaxed" data-ad-client="ca-pub-7700378661252173" data-ad-slot="2460083982"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script>
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-format="autorelaxed" data-ad-client="ca-pub-7700378661252173" data-ad-slot="2460083982"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script>

Copyright © 2018 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.