Разные соусы

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)

 

 

Соус Хрен с уксусом - рецепт приготовления
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)

Рецепт приготовления. Для приготовления соуса "Хрен с уксусом" хрен тщательно промыть, очистить, натереть на мелкой тёрке, положить в эмалированную кастрюлю или миску, залить крутым кипятком, накрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет (примерно через 0,5-1 час), добавить к нему уксус, соль, сахар и размешать. По желанию уксус можно заменить соком лимона. Увядший хрен перед очисткой следует замочить на 10-12 часов в холодной воде, сменив её 2-3 раза.

Продукты. 300 г корня хрена, 250 мл 9%-ного уксуса (или лимонного сока), 450 мл воды, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки соли.

receptino.ru

 
Соус со шпинатом к мясу, рыбе - рецепт с фото
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)

Соус из шпината, орехов и чеснока - это оригинальная добавка к мясу, например, к сочному стейку. Также подойдет соус и к рыбе. А можно и для закуски подать, например, для кукурузных чипсов, сухариков или даже наггетсов. Самое тяжелое в приготовлении соуса - это извлечь ядра орехов из прочных скорлупок.

Соус Южный - рецепт приготовления
4.2 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.20 (5 Голосов)

Соус "Южный" довольно часто фигурирует в различных блюдах, как один из важнейших ингредиентов. Однако рецепт его приготовления найти не так просто. Этот многокомпонентный кисло-сладкий соус до середины 80-х годов выпускался советской пищевой промышленностью и довольно широко использовался в кулинарии.