5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)
Салат с отварным языком - рецепт с фото

Рецепт салата с отварным языком для тех, кто не боится кулинарных экспериментов. Озадачившись вопросом, что бы эдакое сегодня приготовить, заглянув в холодильник и «поскребя по сусекам», мы вольны сочетать продукты по настроению.

Продукты

Нынче это будет такой набор:

продукты

  • отваренный до готовности свиной (говяжий) язык - 1 шт.;
  • яйца - 3 шт.;
  • нарезанные ананасы - 4 ст.л.; 
  • консервированная кукуруза - 200 г; 
  • сыр - 50 г; 
  • небольшой дайкон - 1 шт.; 
  • майонез - 110 г.

Приготовление

1. Язык отвариваем заранее, чтобы он успел остыть. Варим час-полтора, бульон используем как основу для приготовления какого-нибудь первого блюда. Яйца отвариваем вкрутую, давая им минут 7-8 покипеть. Пока варятся яички, займемся обработкой других продуктов. Язык нарежем небольшими кубиками. Консервированные ананасы измельчим так, чтобы размеры кусочков не выделялись на фоне мяса.

 шаг-1

2. Сыр и очищенный дайкон трем крупно. Все подготовленные продукты ссыпаем в одну емкость, где и будем их смешивать.

шаг-2

3. Остывшие в холодной воде отварные яйца очищаем от скорлупы. Разрезаем каждое яичко вдоль так, чтобы желток остался целым и отделился от белка.

шаг-3

4. К предыдущим ингредиентам добавляем кукурузу. Яичные белки трем крупно и также добавляем в салат.

шаг-4

5. Все продукты в емкости заправляем майонезом.

шаг-5

6. После незамысловатого перемешивания столовой ложкой, салат, в принципе, готов.

шаг-6

7. Перекладываем салатик в тарелку подходящего объема, разравниваем его поверхность. Яичные желтки трем крупно прямо сверху салата. Если праздничный вид не требуется, то яйца целиком можно натереть в салат перед перемешиванием.

шаг-7

8. С помощью яичных желтков мы придали нарядный образ салату и заинтриговали неизвестностью будущих едоков. После «снятия пробы» выяснилось, что салат обладает сытностью благодаря отварному языку, яйцам и сыру. Он сочный от присутствия ананасов, кукурузы и дайкона. А сочетание сладости ананасов и резкости дайкона придает ему ту самую неповторимую «изюминку», отличающую от прочих подобных блюд. 

шаг-8

Приятного аппетита!

receptino.ru