5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)
Салат Цезарь с пекинской капустой - рецепт с фото

Полюбившийся многим гурманам салат «Цезарь» с курицей подается знатоками кулинарии с разнообразными ингредиентами. Так традиционные листья салата в осенне-зимний период целесообразно заменить в рецепте богатой витаминами пекинской капустой.

Продукты

Для 4 стандартных порций салата Цезарь вам потребуются:

  • куриное филе - 400 г;
  • пекинская капуста - 1 кг;
  • батон - 1 шт.;
  • помидоры - 2 шт.;
  • майонез 67% - 150 мл;
  • горчица столовая - 1 ч.л.;
  • сок лимона - 1 ч.л.;
  • чеснок - 3 зубка;
  • растительное рафинированное масло - 100 мл;
  • пармезан (или любой другой сыр твердых сортов) - 150 г;
  • листы для обжаривания мяса.

шаг-0  

Рецепт приготовления

1. В процессе приготовления салата Цезарь, в первую очередь на сухой сковороде с обеих сторон обжаривают нарезанное пластинами и завернутое в специальные листы со специями куриное филе.

шаг-1

2. Готовую и остывшую курицу нарезают слайсами.

шаг-2

3. Одновременно можно приготовить сухарики. С этой целью булку нарезают кубиками. Их обваливают в смеси из растительного масла и изрубленного чеснока, после чего выложенные на противень помещают на 10 минут в разогретую духовку.

шаг-3

4. Соус для будущего салата Цезарь готовят, соединяя указанное количество майонеза, горчицы и лимонного сока.

шаг-4

5. Пекинскую капусту, предварительно оставив несколько верхних листьев и избавившись от нижней части кочана, шинкуют.

6. Для подачи салата на блюдо кладут оставленные листья пекинской капусты.

шаг-6

7. В центре формируют подушку из капусты, поверх которой кладут мясные слайсы. Все это поливают соусом.

шаг-7

8. Курицу на блюде чередуют с сухариками.

шаг-8

9. Последним штрихом в оформлении салата Цезарь является добавление тертого сыра и долек томатов.

шаг-9

Приятного аппетита!

receptino.ru

<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-format="autorelaxed" data-ad-client="ca-pub-7700378661252173" data-ad-slot="2460083982"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script>
<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-format="autorelaxed" data-ad-client="ca-pub-7700378661252173" data-ad-slot="2460083982"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script>

Copyright © 2018 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.