Белый рыбный соус

Белый рыбный соус используется для приготовления производных соусов.

Продукты: бульон рыбный - 1100 мл, мука пшеничная - 50 г, масло сливочное - 50 г.

Рецепт приготовления. Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле, развести горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варить 45-50 минут. Готовый соус посолить, после чего процедить.

receptino.ru

Copyright © 2015-2017 receptino.ru - Рецепты приготовления кулинарных блюд с пошаговыми фото | Все права защищены. Копирование материалов сайта только с указанием активной ссылки на источник.