Назначение: соус сметанный с луком подается к лангету, изделиям из котлетной массы, почкам жареным и др.
Продукты: сметанный соус – 800 г, лук репчатый – 300 г, масло сливочное – 30 г, соус "Южный" – 40 г, соль.
Рецепт приготовления. Репчатый лук мелко нашинковать и спассеровать на масле до готовности. Соединить с горячим сметанным соусом и варить около 5-7 минут. Добавить соль, соус "Южный" (можно заменить на ткемали или вовсе не использовать) и размешать.
