5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)
Соус голландский со взбитыми сливками

Назначение соуса голландского со взбитыми сливками: подается к цветной капусте, спарже, артишокам, а также к припущенной или вареной рыбе.

Продукты: яично-масляный (голландский) соус - 900 г, сливки - 25-30%-ной жирности - 150 г.

Рецепт приготовления. В яично-масляный (голландский) соус при его подаче добавить густые взбитые сливки, размешивая веселкой до получения однородной массы.

receptino.ru