Горчичный соус
Соус горчичный

Назначение горчичного соуса: подается к жареной рыбе осетровых пород.

Продукты: яично-масляный (голландский) соус – 1000 г, горчица – 50 г.

Рецепт приготовления. В яично-масляный (голландский) соус (см. рецепт) добавить готовую столовую горчицу и тщательно размешать.