5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (3 Голосов)
Булгур с овощами и курицей в мультиварке - рецепт приготовления с фото

Если в холодильнике завалялся кусочек куриной грудки, то ему самое время отправиться в мультиварку вместе с булгуром и овощами. Продукты закладываются в два этапа, мясо тушится в овощном соке.

В мультиварке булгур становится рассыпчатым, готовое блюдо немного напоминает плов, только вместо рисапшеница, обработанная особым образом. Булгур с овощами и курицейсамое сытное из диетических блюд. При диете, направленной на снижение веса, можно есть в день 100 грамм такой каши в первой половине дня. Обязательное условиеотсутствие процесса обжаривания продуктов. При обычном питании насыпают полную тарелку булгура с курицей и наслаждаются едой.

Продукты

  • булгур1 ст.;
  • куриное филе300 г;
  • помидор1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь1 шт.;
  • укроп1 пучок;
  • вода2 ст.;
  • подсолнечное масло50 мл;
  • сольпо вкусу;
  • приправа для плова1 ч. л.

 

ш-0

Рецепт приготовления

1. Куриную грудку моют, разделывают: кожу и кости отделяют, филе режут кубиками. Мясо бросают в чашу, кусочки курицы должны быть некрупными.

ш-1

2Добавляют порезанный мелко репчатый лук.

ш-2

3. Поочередно натирают на терке морковь и помидор. Высыпают измельченные овощи в чашу мультиварки.

ш-3

4. Мелко рубят стебли и веточки укропа.

ш-4

5. Отправляют в мультиварку соль и растительное масло. Стандартное количество соли для этого блюда2 чайные ложки. Но их кладут не одновременно: одну ложкувместе с курицей и овощами, вторуюодновременно с крупой. Набирают соль без горки.

ш-5

6. Курицу и овощи перемешивают, крышку мультиварки захлопывают, устанавливают режим «Тушение» на 12 минут.

ш-6

7. Высыпают в мультиварку булгур, приправы для плова и оставшуюся соль. Если булгур был упакован в маленькие узкие фабричные пакеты, то его можно не мыть. Эта крупа обработана и полностью готова к использованию. Развесную крупу и булгур из обычных пачек обязательно моют.

ш-7

8. Соотношение крупы и воды 1:2. В чашу наливают горячую воду, чтобы ускорить процесс. Устанавливают режим «Плов» на 30-35 мин. Перемешивают один раз, при необходимости доливают 50-100 миллилитров воды.

ш-8

9. Выключив мультиварку, не открывают крышку еще 10-15 минут.

ш-9

Горячий булгур с кусочками курицы и овощей посыпают свежим укропом.

ш-10

В холодильнике блюдо может храниться 3-4 дня.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты