Гречка по-купечески  в мультиварке - рецепт с фото

Очень домашнее блюдо как раз для сытного семейного ужина в нашем сегодняшнем меню. Воспользуемся мультиваркой, чтобы сократить количество посуды и облегчить себе кулинарную задачу.

Приготовим сытную, пропитанную мясными и овощными соками гречку по-купечески. Мясо в рецепте можно использовать по желанию, мы рекомендуем остановить свой выбор на свиной вырезке. Овощной набор также можно разнообразить на свой вкус, но мы решили придерживаться сегодня классического исполнения.


Продукты


  • гречка – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • свинина – 300 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный соус – 3 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • растительное масло – 3 ст. л.

шаг-0


Рецепт приготовления гречки по-купечески


1. Подготовка ингредиентов займет некоторое время. Гречку надо тщательно перебрать (довольно часто встречаются «неприятности» в виде маленьких камушков). Помоем ее в нескольких водах. Также в теплой воде сполоснем кусок мяса. Почистим луковицу, морковь. Освободим от шелухи зубчик чеснока.


2. Вырезку переработаем на фарш, воспользовавшись мощными ножами электрической мясорубки.

шаг-2


3. Измельчим традиционный овощной набор для обжаривания: порубим луковицу, натрем крупно морковь.

шаг-3


4. Выложим эти овощи на дно чаши мультиварки, добавим растительное (абсолютно любое, но лучше рафинированное) масло в указанном количестве.

шаг-4


5. На панели выберем режим «жарка». Этой программе у нас соответствует 18 минут в автоматических настройках. Оставляем время, как есть. Запускаем процесс.

шаг-5


6. На десятой минуте обжаривания добавляем фарш. Тогда же можно посолить и приправить. Перемешаем все.

шаг-6


7. Через пять минут добавим соус, еще раз все перемешаем. Пронзительный финальный сигнал мультиварки сообщит об окончании программы.

шаг-7


8. Выложим к содержимому чаши крупу, зальем водой.

шаг-8


9. Установим соответствующий режим «рис/крупы». Время настроем вручную 35 мин. Включим мультиварку. За пять минут до окончания варки выдавим зубчик чеснока.

шаг-9


10. Ароматную гречку по-купечески с мясом (не дожидаясь, пока остынет) разложим по порционным тарелкам. Идеально дополнят это классическое блюдо всевозможные свежие овощи.

шаг-10


Приятного аппетита!