Лангет в сухарях, жареный на решетке - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Говядину подготовить как для натурального лангета (см. здесь). Куски мяса посыпать солью, перцем, смочить во взбитом сыром яйце, запанировать в крошках пшеничного хлеба. Сбрызнуть сливочным маслом и поджарить на решетке. Подать с любым овощным гарниром. Соус острый с эстрагоном подать отдельно.

Продукты на порцию. Говядина 150 г, яйца 10 г, масло сливочное 15 г, хлеб 20 г, гарнир 150 г, соус 50 г, соль, перец, зелень.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)