Лангет в сухарях, жареный на решетке

Рецепт приготовления. Говядину подготовить как для натурального лангета (см. здесь). Куски мяса посыпать солью, перцем, смочить во взбитом сыром яйце, запанировать в крошках пшеничного хлеба. Сбрызнуть сливочным маслом и поджарить на решетке. Подать с любым овощным гарниром. Соус острый с эстрагоном подать отдельно.

Продукты на порцию. Говядина 150 г, яйца 10 г, масло сливочное 15 г, хлеб 20 г, гарнир 150 г, соус 50 г, соль, перец, зелень.

Вкусные рецепты

Яндекс.Метрика