Для этого блюда, как следует из названия, помимо самого бифштекса понадобится приготовить яичницу-глазунью. На порцию, как правило, достаточно одного крупного куриного яйца.
Рецепт приготовления. На жареный бифштекс натуральный положить яичницу-глазунью из одного яйца. В качестве гарнира для бифштекса с яйцом идеально подойдут жареный картофель и хрен строганый. Перед подачей к столу блюдо рекомендуется полить мясным соком и сливочным маслом.
Продукты: говядина (вырезка) - 160 г, масло сливочное - 15 г, яйца - 1 шт., хрен (корень) - 15 г, гарнир - 150 г, перец.