Антрекот с яйцом - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Поджаренный, как описано выше, кусок мяса при подаче положить на блюдо или тарелку, загарнировать жареным картофелем, полить мясным соком (см. рецепт) и сливочным маслом. На мясо положить яичницу глазунью, а рядом – кучку настроганного хрена.

Продукты на порцию. Говядина 160 г, сало говяжье топленое 5 г, масло сливочное 10 г, мясной сок 50 г, яйца 1 шт., гарнир 150 г, хрен 15 г, перец, зелень.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)