Жареные почки с картофелем

Рецепт приготовления. Почки (телячьи, свиные или бараньи), очищенные от пленки, нарезать небольшими ломтиками толщиной 5-6 мм, посолить и непосредственно перед подачей жарить на порционной сковороде со сливочным, топленым маслом или сливочным маргарином. Подать почки немедленно после жарки на той же сковороде, на которой они жарились, полив лимонным соком и посыпав зеленью петрушки. Жареный картофель в качестве гарнира подать в отдельной посуде. Почки можно приготовить и подать без лимона.

Продукты на порцию: почки - 125 г, масло сливочное или маргарин сливочный - 10 г, лимон - 1/5 шт., гарнир (картофель) - 150 г, зелень, соль.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

• Минтай, тушеный в томатном соусе
• Куриное филе, запеченное с овощами и сыром
• Маринование мяса кролика, зайца
• Гусь, запеченный в рукаве
• Путассу, запеченная в духовке

Новые рецепты

• Перепелиные яйца, шампиньоны и креветки в маринаде
• Хлеб пшенично-ржаной с грибами (в духовке, на сыворотке)
• Салат с крабовыми палочками и креветками
• Шоколадный бисквитный рулет с масляным кремом и клюквой
• Шоколадный бисквит с клюквой и заварным кремом