Рецепт приготовления. Свежие языки сварить, как описано выше. Затем очистить от кожи, разрезать на кусочки в виде кубиков или брусочков (1 х З см), положить в горячий сметанный соус с паприкой. Прогревать при слабом кипении в течение 12-15 минут. При подаче язык с соусом положить на блюдо или тарелку, а рядом с ним рассыпчатую рисовую или пшеничную кашу или жареный картофель. Посыпать сверху зеленью петрушки или укропом.

Продукты на порцию. Язык 110 г, коренья для варки 10 г, соус 100 г, гарнир 150 г, лавровый лист, перец горошком, зелень.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосов)