Рецепт приготовления. Сырую телячью печень нарезать маленькими и тонкими ломтиками, посолить, посыпать перцем. Затем запанировать в муке и быстро поджарить в сотейнике на сильно разогретом топленом масле. Влить сухое белое вино, добавить немного крепкого мясного сока. Все прокипятить 2-3 раза. Выложить на блюдо в виде бордюра рассыпчатую рисовую кашу, заправленную томатным соусом, а на середину положить печень вместе с соусом.
Летняя пицца – это восхитительный, яркий праздник вкуса для истинных гурманов. Но даже в самом дорогом ресторане ее не приготовят с такой заботой и щедростью, как дома, а еще лучше – на даче.
Салат со свининой, грибами, брокколи (под овощным соусом)