Рецепт приготовления. Зачищенную говяжью печень нарезать брусочками так же, как мясо для бефстроганов, посолить, обжарить на жире, посыпать подсушенной, как для соуса, пшеничной мукой, добавить шинкованный пассерованный репчатый лук, соус «Южный» или томатный, сметану, перемешать и прокипятить. Подать печень в соусе по-строгановски, посыпав зеленью петрушки или укропом, с картофелем, жаренным ломтиками (из вареного), или с картофельным пюре.
Вариантов изготовления домашней пиццы великое множество, что неудивительно, ведь используя разное тесто или добавляя новый компонент в начинку, получается другой вкус и рецепт.
Закусочные шарики из риса и лосося
Необычнаяподачапреображаетдажесамыепростыеипривычныепродукты. Можноприготовить вполне бюджетнуюзакускуизкраснойрыбы, обжаривхребетлососяиотделивкусочкифиле.
Салат «Цезарь» настолько «многолик», чтовнекоторыхвариантахструдомузнаетсяпервоисточник. Вероятно, вэтомсостоитнеподдельнаяпопулярностьблюда: появляютсяновыевкусныеинтерпретации.
Пирог с капустой
Сегодня я хочу приготовить пирог с капустой – один из моих любимых пирогов, который всегда придется к месту. Тесто для пирога я буду делать дрожжевое, хотя отлично подойдет и песочное, и даже слоеное.