Маринад для шашлыка с клюквой - рецепт с фото
Маринад для шашлыка с клюквой

В настоящее время очень популярны маринады для шашлыка из ягод. Маринад для шашлыка с клюквой просто великолепен. В принципе для ягодного маринада подойдет любая кислая ягода.

Помимо клюквы, для маринада можно взять, например, бруснику, гранат или красную смородину – выбор за вами.



Продукты


  • мясо 1 кг;
  • клюква свежая или замороженная 200 г;
  • лук репчатый 1 головка средних размеров;
  • перец по вкусу (можно взять смесь перцев);
  • соль.

Рецепт приготовления


1. Ягоды клюквы для маринования мяса пропустить через мясорубку.

шаг-1


2. Лук очищаем от шелухи, нарезаем крупными кольцами.


3. Предварительно промытое мясо нарезаем приблизительно одинаковыми кусками. Соединяем с перцем, солью и луком. Можно солить за час до готовности. Тогда наш шашлык получится более сочным.


4. Добавляем дробленую клюкву.

шаг-2


5. Спустя 7-8 часов мясо созреет для жарки, нанизываем его на шампур.

шаг-3


6. Жарят шашлык в клюквенном маринаде около получаса.

шаг-4


Подаем шашлык с маринованными кольцами лука, зеленью. В качестве соуса можем предложить шашлычный кетчуп, майонез и столовую горчицу в пропорции 1:1:1\8.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Рецепты вкусных блюд

  • Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре

    Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре

    Обжаренные в кляре вафельные треугольники с мясной начинкой по вкусу похожи на отбивные. Если взять соотношение лука и мяса 1:1, вкус будеткак у чебуреков.

     
  • Рулеты из лаваша с творогом, беконом, паприкой, маслинами

    Рулеты из лаваша с творогом, беконом, паприкой, маслинами

    Рулеты из лаваша с легкостью заменят домашнюю выпечку, когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю. Тарелка с золотистыми хрустящими рулетами появится на столе за считанные минуты.

     
  • Слоеный салат (семга, свекла, картофель пай)

    Слоеный салат (семга, свекла, картофель пай)

    Вкусный слоеный салат без сложных соусных пропиток. Картофель пай хрустит и немного напоминает чипсы. Слабосоленая семгапромежуточный слой, эта рыба с одинаковым успехом дополняет вкус и жареного картофеля, и запеченной свеклы.

     
  • Пампушки с чесноком

    Пампушки с чесноком

    Вкуснейшие пампушки с чесноком из дрожжевого теста – маленькие и аккуратные булочки, рассчитанные буквально на один укус – традиционно предлагают к красному борщу.

     
  • Плюшки с сахаром

    Плюшки с сахаром

    Плюшки с сахаром – это самая знаменитая булочка всех времен. Причем, одинаково популярная, как у нас, так и за рубежом. Плюшки – это крученые изделия из сдобного теста, по форме напоминающие сердечко.

     
  • Салат Цезарь с чесночными сухариками

    Салат Цезарь с чесночными сухариками

    Ни одно торжество не обходится без салатов на нашем столе. Удивить гостей Вам поможет не сложный и популярный рецепт салата Цезарь с курицей.

     
  • Халва из арахиса

    Халва из арахиса

    Халва простое лакомство, знакомое многим поколениям. Это тот случай, когда рецепт десерта не становится устаревшим, напротив, обретает популярность

     
  • Шарлотка с яблоками в духовке

    Шарлотка с яблоками в духовке

    В этом рецепте шарлотки отсутствуют всякие премудрости. Всё очень просто. Главное, хорошо вымесить тесто и запастись терпением, выжидая, когда оно достаточно поднимется.