Рецепт приготовления. Вареную не очень жирную ветчину нарезать тонкими широкими ломтями по 2-3 на порцию и непосредственно перед подачей поджарить на свином сале. При подаче на блюдо или тарелку положить пюре из картофеля или фасоли, кусочки поджаренной ветчины, а на них – половинки поджаренных свежих помидоров или жареный в жире (фритюре) репчатый лук кольцами.
Продукты на порцию: ветчина вареная (окорок или рулет) –85 г, сало свиное –10 г, помидоры –100 г или лук репчатый –100 г, гарнир –150 г.
У хека есть масса преимуществ: филе у него нежное и белое, мелкие кости отсутствуют, а от хребта легко избавиться. Чешуя слетает с рыбы при малейшем прикосновении ножа, разделка тушки займет всего лишь несколько секунд.
Прекрасный салат для сторонников здорового питания: основной ингредиент – сочная хрустящая пекинская капуста, а колбаса представлена в минимальном количестве, она только придает блюду пикантный вкусовой оттенок.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и соусом тартар
Восточныеблюдалегкоприживаютсявевропейскойкухне. Например, хумусизчечевицыувереннообосновалсявменюразличныхкофеен, присутствуетвкачествезакускивбизнес-ланчах.
Каша из цельнозерновой овсяной крупы с грибами вешенками
Всупермаркетахупаковкисцельнозерновойкрупойнесразубросаютсявглаза, какправило, онипрячутся среди пачексовсянымихлопьями.
Шоколадный манник в мультиварке
Вкусный шоколадный манник можно приготовить в мультиварке изсамыхпростыхидоступныхпродуктов. Повкусовымкачествамоннеуступитболеесложнымрецептурнымпирогам.
