Рецепт приготовления. Копченую свиную грудинку вымыть, положить в холодную воду на 4-5 часов. Затем воду слить, залить свежей холодной водой, добавить морковь, петрушку, репчатый лук, лавровый лист, черный перец горошком. Варить при слабом кипении (2- 2½ ч.) до тех пор, пока она не станет мягкой, но не допускать ее переваривания. Вареную горячую грудинку нарезать вместе с кожей поперек тонкими ломтиками по 2-3 на порцию. При подаче полить свиную грудинку бульоном или соусом томатным, или луковым с горчицей. На гарнир подать тушеную свежую или квашеную капусту, пюре из картофеля или бобовых либо фасоль отварную в томате.
Продукты на порцию. Грудинка –75 г, коренья и лук репчатый –10 г, лавровый лист, перец горошком, соус –75 г, гарнир – 150 г.
Приготовить быструю и вкусную выпечку очень легко с помощью обычной мультиварки. Этот прибор прекрасно подойдет для создания красивых, ярких, а самое главное, вкусных блюд.
Соленые овсяные крекеры с острой творожной намазкой
Соленыеовсяныекрекеры – болеездороваяеда, чемсладкоежирноепеченье. Составтестакажетсявесьмааскетичным: внемнетяициживотныхжиров. Ноэтонемешаеткрекерам быть рассыпчато-слоистымииневесомо-легкими.
Чебуреки с мясом
Кто не любит чебуреки с мясом? С нежным, поджаристым и одновременно золотистым тестом и прекрасной начинкой из говяжьего фарша с луком, приправами? Наверняка, нет равнодушных людей по отношению к такой вкусной домашней выпечке.
Еврейский салат с сыром, яйцами, сельдереем
Вопрекисвоемуназванию, этотзнаменитый салатнеимеетпрямогоотношениякеврейскойкухне, а являетсяпопулярнымрусскимблюдомсоветскихвремен.
