Ленивые голубцы в мультиварке - рецепт с фото
Ленивые голубцы в мультиварке

Приготовленные в мультиварке по нашему рецепту ленивые голубцыэто быстрое и сытное обеденное блюдо.

Они выходят такие же вкусные, как и традиционно завёрнутые в листья капусты голубцы, но при этом мы значительно экономим время на их приготовление.



Продукты


  • мясной фарш 600 г;
  • капуста ¼ кочана (0,3 кг);
  • рис 100 г;
  • томатная паста 2 ст. л.;
  • вода 300 мл;
  • лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • яйцо 1 шт.;
  • соль;
  • листы лавра 1-2 шт.;
  • черный перец;
  • подсолнечное масло.

шаг-0


Время: 50 мин. Выход: 6 порций.


Рецепт приготовления


1. Для голубцов используется фарш из любого мяса (свиной либо говяжий, из курицы или индюка) и наполовину сваренный рис. Соотношение риса к воде1:2. Варим рис, перемешивая, до полного исчезновения жидкости. Остывший рис добавляем к мясу.

шаг-1


2. Нарезаем лук произвольно, а морковь измельчаем на тёрке. Обжариваем их вместе, снимаем с огня, остужаем.

шаг-2


3. Добавляем в фарш с рисом две столовые ложки жареного лука с морковью.

шаг-3


4. Посыпаем солью и молотым перцем.

шаг-4


5. Так как в ленивых голубцах начинку не заворачивают в листики капусты, а из неё формируются котлетки, то мясо с рисом скрепляем сырым яйцом.


6. Перемешав вместе мясной фарш с рисом, а также жареными овощами и яйцом, формируем круглые тефтели.

шаг-6


7. Капусту для голубцов шинкуем некрупными кусочками. Затем слегка обжариваем ее на растительном масле.

шаг-7


8. Высыпаем в капусту пассерованные лук с морковкой, перемешиваем.

шаг-8


9. Часть приготовленной смеси из овощей перекладываем в чашу мультиварки.

шаг-9


10. На овощи выкладываем тефтели.

шаг-10


11. Прикрываем мясные шарики оставшейся овощной смесью.

шаг-11


12. Разводим томатную пасту (в воде) по рецепту, выливаем в чашу мультиварки.

шаг-12


13. Кладем лавровый лист, черный перец.

шаг-13


14. Ленивые голубцы теперь приготавливаем в мультиварке в режиме «Тушение». Тушим 20 мин. По истечении времени ждём самопроизвольного выхода пара, а затем открываем крышку мультиварки. В тарелочки аккуратно выкладываем мясные шарики вместе с тушёными овощами.

шаг-14


15. Ленивые голубцы подаём горячими с зеленью.

шаг-15


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Быстрый салат Оливье с вареной колбасой

Быстрый салат Оливье с вареной колбасой

Салат Оливье можно приготовить за четверть часа, отказавшись от использования отварных овощей. Без них блюдо станет легким, будет лучше ощущаться вкус свежего болгарского перца и острых маринованных огурчиков.

Сельдь под шубой - классический рецепт

Сельдь под шубой - классический рецепт

Сельдь под шубойвкусная закуска, которая вполне может использоваться и как самостоятельное блюдо. Она отлично дополнит любой гарнир.

Салат с огурцами, зеленью, беконом, чесночными сухариками

Салат с огурцами, зеленью, беконом, чесночными сухариками

Жирный бекон всегда привлекает своим соблазнительным ароматом и одновременно отпугивает запредельной калорийностью. Чтобы все-таки лакомиться копченой вкуснятиной, нужно подать ее в окружении большого количества зелени и овощей.

Кексы с нектаринами

Кексы с нектаринами

У кексов будет сдобный вид: золотисто-желтый мякиш, толстая пропеченная корочка. Жирная сметана сделает мягкой любую выпечку: хотя корочка основательно темнеет, внутри кексы не пересушиваются.

Салат с копченым лососем, брокколи, яйцами, каперсами

Салат с копченым лососем, брокколи, яйцами, каперсами

Для салата с копченой рыбой, брокколи варят до средней мягкости: должен исчезнуть хруст и эффект «аль денте», но при этом нежелательной становится и разваренность до максимальной мягкости.

Салат с куриной печенью, баклажанами, сыром фета

Салат с куриной печенью, баклажанами, сыром фета

Приготовим простой сезонный салат из баклажанов, куриной печени, помидоров черри и сыра фета. Печень жарим на сильном огне небольшое количество времени, так она останется мягкой и сочной.

Рыбные зразы с фундуком и морковью

Рыбные зразы с фундуком и морковью

Предназначенные для канапе рыбные зразы из хека панируют в рисовой муке, она впитывает влагу и обеспечивает плотную оболочку.

Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом

Нежнейшие пирожки с мясом можно не только купить в чебуречной, но и приготовить самостоятельно. Причем, домашние жареные пирожки заметно отличаются по качеству и вкусу в лучшую сторону. 

Бисквитный торт с масляным кремом

Бисквитный торт с масляным кремом

Приготовленный по нашему рецепту, бисквит получается исключительно мягким и легким, очень нежным, изысканным. В меру сладкий, достаточно питательный, благодаря масляному крему.

Вареники с грибами (тесто с манкой)

Вареники с грибами (тесто с манкой)

Сегодня в нашем меню вкусные вареники с грибами, для приготовления которых мы решили замесить тесто из манки. По вкусу они практически не будут отличаться от вареников, приготовленных на основе обычного теста из муки.