Ленивые голубцы в мультиварке - рецепт с фото
Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке

Приготовленные в мультиварке по нашему рецепту ленивые голубцыэто быстрое и сытное обеденное блюдо.

Они выходят такие же вкусные, как и традиционно завёрнутые в листья капусты голубцы, но при этом мы значительно экономим время на их приготовление.



Продукты


  • мясной фарш 600 г;
  • капуста ¼ кочана (0,3 кг);
  • рис 100 г;
  • томатная паста 2 ст. л.;
  • вода 300 мл;
  • лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • яйцо 1 шт.;
  • соль;
  • листы лавра 1-2 шт.;
  • черный перец;
  • подсолнечное масло.

шаг-0


Время: 50 мин. Выход: 6 порций.


Рецепт приготовления


1. Для голубцов используется фарш из любого мяса (свиной либо говяжий, из курицы или индюка) и наполовину сваренный рис. Соотношение риса к воде1:2. Варим рис, перемешивая, до полного исчезновения жидкости. Остывший рис добавляем к мясу.

шаг-1


2. Нарезаем лук произвольно, а морковь измельчаем на тёрке. Обжариваем их вместе, снимаем с огня, остужаем.

шаг-2


3. Добавляем в фарш с рисом две столовые ложки жареного лука с морковью.

шаг-3


4. Посыпаем солью и молотым перцем.

шаг-4


5. Так как в ленивых голубцах начинку не заворачивают в листики капусты, а из неё формируются котлетки, то мясо с рисом скрепляем сырым яйцом.


6. Перемешав вместе мясной фарш с рисом, а также жареными овощами и яйцом, формируем круглые тефтели.

шаг-6


7. Капусту для голубцов шинкуем некрупными кусочками. Затем слегка обжариваем ее на растительном масле.

шаг-7


8. Высыпаем в капусту пассерованные лук с морковкой, перемешиваем.

шаг-8


9. Часть приготовленной смеси из овощей перекладываем в чашу мультиварки.

шаг-9


10. На овощи выкладываем тефтели.

шаг-10


11. Прикрываем мясные шарики оставшейся овощной смесью.

шаг-11


12. Разводим томатную пасту (в воде) по рецепту, выливаем в чашу мультиварки.

шаг-12


13. Кладем лавровый лист, черный перец.

шаг-13


14. Ленивые голубцы теперь приготавливаем в мультиварке в режиме «Тушение». Тушим 20 мин. По истечении времени ждём самопроизвольного выхода пара, а затем открываем крышку мультиварки. В тарелочки аккуратно выкладываем мясные шарики вместе с тушёными овощами.

шаг-14


15. Ленивые голубцы подаём горячими с зеленью.

шаг-15


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Вкусные рецепты

Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца - рецепт с фото
Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца

Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца

Марокканский суп
Марокканский суп с томатами, рисом, нутом, чечевицей

Марокканский суп с томатами, рисом, нутом, чечевицей

Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре - рецепт с фото
Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре

Вафельные коржи с мясной начинкой, обжаренные в кляре

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком - рецепт с фото
Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Салат с мидиями, брокколи, яйцами, шампиньонами - рецепт с фото
Салат с мидиями, брокколи, яйцами, шампиньонами

Салат с мидиями, брокколи, яйцами, шампиньонами

Салат со шпротами, пастой, брокколи, шампиньонами - рецепт с фото
Салат со шпротами, пастой, брокколи, шампиньонами

Салат со шпротами, пастой, брокколи, шампиньонами

Яндекс.Метрика