1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Рецепт приготовления. Вареную цветную капусту разобрать на мелкие кочешки (по 30-40 г), слегка отсушить их на салфетке. Подготовленные кочешки обмакнуть в жидкое пресное тесто-кляр и опустить в сильно разогретый жир. Жарить до образования румяной корочки. По готовности сейчас же подавать. При подаче полить маслом и отдельно подать томатный соус.
Продукты на порцию. Капуста цветная - 200 г, мука - 50 г, молоко - 50 г, яйца - 2 шт., масло топленое - 25 г, масло сливочное - 10 г, соус - 50 г.