Рецепт приготовления. Обработанную тыкву нарезать по 2-3 куска на порцию, посолить, запанировать в муке и жарить на жире. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, заправить маслом и укропом. При подаче на картофель положить жареную тыкву, полить сметаной.
Продукты на порцию. Тыква  150 г, картофель  150 г, маргарин сливочный  20 г, мука  5 г, сметана  40 г, укроп.