Рецепт приготовления. Обработанную тыкву нарезать кусочками по 15-20 г, посыпать перцем, запанировать в муке. После чего жарить на масле до готовности в сковороде. Затем залить яйцами, смешанными с молоком и запечь в духовке. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью укропа.
Продукты на порцию. Тыква  200 г, яйца  1 шт., молоко  50 г, масло сливочное  25 г, мука  5 г, перец, укроп.