Рецепт приготовления. Обработанные кабачки нарезать кружками толщиной 1,5-2 см, посолить, обвалять в муке и жарить на масле. Жареные кабачки разложить на противне или в другой мелкой посуде отдельными порциями, залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. При подаче положить на блюдо или тарелку, полить маслом.
Продукты на порцию. Кабачки  250 г, масло сливочное  15 г, соус  75 г, сыр  10 г, мука  5 г.