1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)
Баклажаны, тушенные в сметане - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Баклажаны очистить, нарезать ломтиками, положить в подсоленную воду на 5 минут, после чего откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде. Затем посыпать перцем, солью, обвалять в муке и обжарить на масле. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30-40 минут. При подаче полить соусом, посыпать зеленью петрушки или укропом.
Продукты на порцию. Баклажаны - 250 г, масло сливочное - 10 г, мука - 10 г, сметана - 40 г, перец, зелень.