Артишоки, фаршированные молочным соусом и ветчиной - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Отварить до полуготовности артишоки и очистить от листьев. Донышки артишоков припустить на масле. Положить горкой в каждый артишок густой молочный соус, смешанный с рубленой нежирной ветчиной. Подготовленные фаршированные артишоки положить на металлическое блюдо или сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Соус красный с мадерой подать отдельно в соуснике.
Продукты на порцию. Артишоки  2 шт., соус молочный  50 г, ветчина  30 г, масло сливочное  10 г, сыр  10 г, соус  75 г.