Сельдерей под соусом с мозгами - рецепт приготовления

Рецепт приготовления. Обработанный корень сельдерея нарезать дольками, припустить его вместе со стеблями в хорошо вываренном мясном соке, добавив красного вина. Перед подачей выложить на блюдо, поверх сельдерея со стеблями разместить ломтики вареного костного мозга, полить соусом с красным вином и костным мозгом.
Продукты на порцию. Сельдерей - 200 г, соус - 50 г, сок мясной - 50 г, вино красное - 20 г, мозг костный - 40 г, перец.

5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)