Каштаны, тушенные с сельдереем

Рецепт приготовления. Очищенные ядра каштанов залить мясным бульоном, добавить нарезанный соломкой и спассерованный сельдерей, соль и тушить до мягкости в течение 30-40 минут в кастрюле, закрытой крышкой, на слабом огне. Готовые каштаны залить красным соусом, заправленным мускатным орехом, и прокипятить. Подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Продукты на порцию. Каштаны - 200 г, сельдерей - 25 г, бульон - 50 г, масло сливочное - 15 г, соус - 50 г, мускатный орех.