Картофель по-деревенски, запеченный в духовке - рецепт с фото
Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски (в духовке)

В детстве мне нередко доводилось бывать в деревнях, однако никто и ни разу не подавал к столу знаменитую картошку «по-деревенски». Наверное, поэтому так и вышло, что этот способ приготовления картофеля стал для меня открытием.

И надо сказать, со всех сторон приятнымготовится блюдо быстро (правда, и «поедается» тоже), получается полезным, коль уж запекается в духовке. Что же касается вкуса, на данный момент это мой фаворит среди всех традиционных вариантов приготовления картошки: хрустящая снаружи и мягкая внутрисплошная игра контрастов.



Продукты


  • картофель (400 г) – 6 клубней;
  • чеснок2 зубка;
  • зелень укропа3 веточки;
  • соль (10 г) – 1 ч. л.;
  • оливковое масло (44 мл) – 4 ст. л.;
  • куркума (4 г) 1/3 ч. л.;
  • паприка (8 г) – 2/3 ч. л.;
  • молотый черный перец (3 г) ¼ ч. л.

ш-0


Ориентировочное время приготовления картофеля по-деревенски: 45 минут.


Рецепт приготовления


1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными ломтикамина 6-8 частей каждый. В оригинале рецепта картофель запекается прямо с кожурой, но на мой взгляд, это вариант для молодых овощей, поэтому я предпочла шкурку удалить.

ш-1


2. В подходящую емкость поместите нарезанный овощ и залейте оливковым маслом.

ш-2


3. Используйте ассорти из специй, зелень и мелко рубленный чеснок, чтобы придать картошке яркий и пикантный вкус. Не забудьте посолить! Перемешайте и оставьте картофель в своеобразном «маринаде» на 10 мин.

ш-3


4. Подготовьте противень для запекания, застелите его пергаментом. Выложите (а вернее «выставьте», чтобы получилась корочка) картофельные дольки на небольшом расстоянии друг от друга стройными рядами.


5. Запекайте картошку по-деревенски в духовке минут 35, предварительно разогрев духовку до 180°.

картофель по-деревенски


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Вкусные рецепты

Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца - рецепт с фото
Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца

Закусочные трубочки с начинкой из риса и тунца

Марокканский суп
Марокканский суп с томатами, рисом, нутом, чечевицей

Марокканский суп с томатами, рисом, нутом, чечевицей

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком - рецепт с фото
Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Риет из запеченных мойвы, грибов, овощей с сыром и луком

Заливное из брокколи и сушеных грибов - рецепт с фото
Заливное из брокколи и сушеных грибов

Заливное из брокколи и сушеных грибов

Салат с булгуром, свининой, маринованными огурцами - рецепт с фото
Салат с булгуром, свининой, маринованными огурцами

Салат с булгуром, свининой, маринованными огурцами

Ленивые голубцы со свининой, рисом, квашеной капустой (в духовке) - рецепт с фото
Ленивые голубцы со свининой, квашеной капустой (в духовке)

Ленивые голубцы со свининой, квашеной капустой (в духовке)

Яндекс.Метрика