Рецепт приготовления. Подготовленные баклажаны нарезать кружками толщиной 1-2 см, посыпать солью, перцем, положить в один ряд на сковороду с горячим маслом и обжарить обе стороны до образования румяной корочки. На кусочки баклажанов положить поджаренный в жире лук и полить их маслом.
Продукты на порцию. Баклажаны – 250 г, масло подсолнечное – 35 г, мука – 10 г, лук репчатый – 50 г, перец.
