Рецепт приготовления. Разрезать кочан капусты на четыре части, удалить кочерыжку и грубую часть черешков. Отварить в подсоленной воде и дать воде стечь. Отварную белокочанную капусту нарезать квадратиками или крупной лапшой; заправить маслом или соусом сухарным или голландским. Подать на гарнир или как овощное блюдо.
Продукты на порцию. Капуста белокочанная – 250 г, соус – 50 г или масло сливочное – 30 г.
