Рецепт приготовления. Очищенную от кожуры брюкву нарезать небольшими ломтиками или кубиками. Затем припустить или жарить со сливочным маслом до готовности. Положить ломтики брюквы ровным слоем на противень или на порционные сковороды. Сырые яйца хорошо смешать со сметаной и тертым сыром. Этой массой залить подготовленную брюкву и запечь в духовке. При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.
Продукты на порцию. Брюква - 200 г, масло сливочное - 10 г, яйца - 1 шт., сметана - 30 г, сыр - 10 г, зелень.
