Рецепт приготовления. Срезанные и промытые кочешки сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Когда вода стечет, кочешки слегка поджарить на сковороде с маслом, посыпать солью и перцем. Перед подачей жареную брюссельскую капусту полить сухарным или голландским соусом. Соус можно подать отдельно.
Продукты на порцию. Капуста брюссельская - 250 г, масло сливочное - 10 г, соус - 50 г, перец.
