Ленивые голубцы в мультиварке - рецепт с фото
Ленивые голубцы в мультиварке

Приготовленные в мультиварке по нашему рецепту ленивые голубцыэто быстрое и сытное обеденное блюдо.

Они выходят такие же вкусные, как и традиционно завёрнутые в листья капусты голубцы, но при этом мы значительно экономим время на их приготовление.



Продукты


  • мясной фарш 600 г;
  • капуста ¼ кочана (0,3 кг);
  • рис 100 г;
  • томатная паста 2 ст. л.;
  • вода 300 мл;
  • лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • яйцо 1 шт.;
  • соль;
  • листы лавра 1-2 шт.;
  • черный перец;
  • подсолнечное масло.

шаг-0


Время: 50 мин. Выход: 6 порций.


Рецепт приготовления


1. Для голубцов используется фарш из любого мяса (свиной либо говяжий, из курицы или индюка) и наполовину сваренный рис. Соотношение риса к воде1:2. Варим рис, перемешивая, до полного исчезновения жидкости. Остывший рис добавляем к мясу.

шаг-1


2. Нарезаем лук произвольно, а морковь измельчаем на тёрке. Обжариваем их вместе, снимаем с огня, остужаем.

шаг-2


3. Добавляем в фарш с рисом две столовые ложки жареного лука с морковью.

шаг-3


4. Посыпаем солью и молотым перцем.

шаг-4


5. Так как в ленивых голубцах начинку не заворачивают в листики капусты, а из неё формируются котлетки, то мясо с рисом скрепляем сырым яйцом.


6. Перемешав вместе мясной фарш с рисом, а также жареными овощами и яйцом, формируем круглые тефтели.

шаг-6


7. Капусту для голубцов шинкуем некрупными кусочками. Затем слегка обжариваем ее на растительном масле.

шаг-7


8. Высыпаем в капусту пассерованные лук с морковкой, перемешиваем.

шаг-8


9. Часть приготовленной смеси из овощей перекладываем в чашу мультиварки.

шаг-9


10. На овощи выкладываем тефтели.

шаг-10


11. Прикрываем мясные шарики оставшейся овощной смесью.

шаг-11


12. Разводим томатную пасту (в воде) по рецепту, выливаем в чашу мультиварки.

шаг-12


13. Кладем лавровый лист, черный перец.

шаг-13


14. Ленивые голубцы теперь приготавливаем в мультиварке в режиме «Тушение». Тушим 20 мин. По истечении времени ждём самопроизвольного выхода пара, а затем открываем крышку мультиварки. В тарелочки аккуратно выкладываем мясные шарики вместе с тушёными овощами.

шаг-14


15. Ленивые голубцы подаём горячими с зеленью.

шаг-15


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Рецепт вкусных пельменей

Рецепт вкусных пельменей

Каждая хозяйка знает, что пельмени – это незаменимая палочка-выручалочка, когда нет времени приготовить обед. Достаточно достать из морозилки пачку, купленную про запас, дождаться пока на плите закипит вода, и вуаля – сытный и вкусный обед готов!

Песочные корзиночки с ежевикой и черной смородиной

Песочные корзиночки с ежевикой и черной смородиной

Уж коль мы не можем отказаться от десертов, нужно постараться сделать их максимально полезными. Песочное тесто замешивается исключительно на оливковом масле, без добавления маргарина и яиц.

Салат с семгой, креветками, авокадо, перепелиными яйцами

Салат с семгой, креветками, авокадо, перепелиными яйцами

Салат из слабосоленой семги и морепродуктовбыстрое блюдо, которое эффектно смотрится на столе. Перепелиные яйца сделают салат сытным, по компактности и вкусу они больше подходят для салата с красной рыбой, чем яйца куриные.

Постное мороженое из бананов и лимона

Постное мороженое из бананов и лимона

В пост можно приготовить шикарное мороженое, не прибегая к помощи сливок и яиц. Банановая мякоть обладает именно той текстурой, которая после взбивания блендером становится идеальной основой для мороженого: и застывающей, и тающей.

Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом

Нежнейшие пирожки с мясом можно не только купить в чебуречной, но и приготовить самостоятельно. Причем, домашние жареные пирожки заметно отличаются по качеству и вкусу в лучшую сторону. 

Медальоны из минтая в кляре

Медальоны из минтая в кляре

Рыбу нужно кушать каждую неделю и по нескольку раз, так как в ней самое легкое мясо, а белок нам нужен всегда, чтобы самочувствие было хорошим и хватало сил на многие дела.

Домашний черный шоколад с фундуком

Домашний черный шоколад с фундуком

Что может быть лучше ароматного шоколада из настоящего тертого какао да еще и с дробленым фундуком? Лучше плитки шоколада может быть только две таких плиточки

Мини-пирожки с рисом, перепелиными яйцами, зеленым луком

Мини-пирожки с рисом, перепелиными яйцами, зеленым луком

Тарелка с горячими пирожкаминеизменный символ домашнего уюта. Бездрожжевое тесто замешивается на скорую руку, пирожки выпекаются быстро. Если рис сварен заранее, то все остальноебыстрые и неутомительные хлопоты.

Салат с кальмарами, соевым мясом и грибами

Салат с кальмарами, соевым мясом и грибами

У соевого текстурата нет определенного собственного вкуса, пористые кусочки «заимствуют» вкусовые нотки всех окружающих продуктов. В салате текстурат пропитается соусом и овощными соками свежих овощей.

Домашний клубничный йогурт

Домашний клубничный йогурт

Домашний клубничный йогуртпрекрасное основное блюдо для первого завтрака или позднего ужина. Густой йогурт можно подать с ванильными сухариками, тонкими пшеничными тостами.

Хе из брюшек лосося

Хе из брюшек лосося

В остром салате брюшки лосося являются ключевым ингредиентом, но «рыбный вкус» не будет доминировать. Сложная соевая заправка одинаково пропитывает и овощи, и кусочки лосося, приводя их к общему вкусовому равновесию.

Салат с курицей и сыром

Салат с курицей и сыром

Рецепт слоеного салата с курицей и сыром, однозначно, имеет только положительные стороны. Во-первых, он прост и доступен по продуктам.