Рецепт приготовления. Нарезать лук кольцами, посолить и тушить с маслом или свиным салом, изредка помешивая, до готовности. Затем положить его ровным слоем на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, полить сметаной, смешанной с сырым яйцом, посыпать тертым сыром и дать подрумяниться в духовке.
Продукты на порцию. Лук репчатый – 150 г, масло сливочное или сало свиное топленое – 20 г, сметана – 30 г, яйца – 1 шт., сухари молотые – 5 г, сыр – 10 г.
