Рецепт приготовления. Морковь нарезать поперек на куски длиной 2,5-3 см, затем каждый кусок в свою очередь разрезать по радиусам на дольки (на 6-8 частей). Морковь слегка обжарить с маслом. Затем добавить мясной сок, белый (мясной) бульон и тушить при слабом кипении. Готовую тушеную морковь заправить солью и сахаром. Подать в качестве самостоятельного блюда или на гарнир к мясным блюдам.
Продукты на порцию. Морковь – 200 г, масло сливочное или маргарин сливочный – 15 г, мясной сок – 30 г, соус – 100 г, сахар – 5 г.
