Рецепт приготовления. Спассеровать на масле мелко нарезанный лук. В конце пассерования добавить к нему помидоры, нарезанные на четыре части, положить в помидоры растертый зубчик чеснока, соль, перец и припускать 30 минут. Помидоры, тушеные с луком могут служить приправой к мясным и рыбным блюдам.
Продукты на порцию. Помидоры – 500 г, масло топленое – 15 г, лук репчатый – 50 г, чеснок – 3 г, перец.
