Рецепт приготовления. Отварить перебранный шпинат, отжать, протереть сквозь сито, прогреть па масле. Заправить пюре густым молочным соусом, сливками, солью, сахаром, перцем, мускатным орехом. Шпинат со сливками можно подать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Продукты на порцию. Шпинат – 300 г, соус – 50 г, сливки – 30 г, масло сливочное – 5 г, сахар – 5 г, соль, перец, мускатный орех.
