Рецепт приготовления. Спаржу очистить, нарезать кусочками длиной 2-3 см, а затем сварить ее в подсоленной воде. На порционную сковороду, смазанную сливочным маслом, налить немного молочного соуса, положить на соус ровным слоем спаржу, залить ее горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом. Запечь в духовке до образования румяной корочки. Подать запеченную спаржу на той же сковороде, на которой она запекалась.
Продукты на порцию. Спаржа – 150 г, масло сливочное – 10 г, соус – 125 г, сыр – 10 г.
